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南方日報:雷州大食“鳥宴”何以8年未禁

2012-10-10 08:29 來源:南方日報

  中秋、國慶雙節(jié)期間,雷州的“鳥”事被曝光了:一些酒樓肆無忌憚地大吃候鳥。報道說,從9月起至11月是當地吃候鳥的季節(jié),為了招攬食客,酒樓乃大設“鳥宴”,推出的各種烹飪方法應有盡有:白灼鳥、焗鳥、烤鳥、炒鳥、炸鳥、鳥湯、鳥飯,等等。吃候鳥在雷州成為宴請賓客的“時尚”,翻翻舊賬,顯然也已經“歷史悠久”。自家在2004年就有一篇《候鳥天堂怎成地獄》發(fā)表在本報,說的正是雷州。8年過去,當年艱苦卓絕的抗戰(zhàn)都勝利了,雷州“禁食鳥”這一仗卻仍然沒有打贏。

  有意思的是,雙節(jié)期間在雷州街頭到處還能看到這樣的橫幅:“凡參與捕殺食用候鳥,一律報市三打辦立案?!边@就可見,當地官方在主觀意識上還是清醒的??上В焐险f得挺好,現實卻是那樣的現實,二者并非相映成趣,而是構成太大的諷刺。平心而論,“禁食鳥”一類的政令形同虛設,并非雷州所特有。標語、口號那種治理方式,雖然早就為輿論所詬病了,但絲毫不能減弱各地繼續(xù)充分運用的激情。再結合歷史上的同類事件來看,似乎又可以認為是我們的一種“文化”現象了。

  比方宋朝有一段時間不準吃驢。為什么呢?據說是因為開國那趙家兩兄弟對驢都很有感情,關鍵時刻驢都助過他們一臂之力,甚至還救過趙光義的命。這些“齊東野語”姑妄聽之可也,學者研究則認為那是宋代馬政衰落、頻繁的對外戰(zhàn)爭以及經濟的飛速發(fā)展,客觀上加大了對驢的需求的結果。不管究竟為什么吧,總之國家“禁食驢”,宋代的牧驢業(yè)因此還非常發(fā)達。有人在張擇端的名作《清明上河圖》上數過,畫面上有45頭驢,馬卻只有20匹,可以當作一個佐證了。不讓吃而有人送上門來請你吃呢?錢惟演守洛陽的時候,有人就專門給他送來驢肉。錢惟演是個大文人,曾經參與編纂《冊府元龜》,“坐則讀經史,臥則讀小說,上廁則閱小詞”,擠時間讀書的這一范例也是他的專利。但面對驢肉的誘惑,錢惟演著實不能讓人恭維,他的態(tài)度是:“廳前捉到須依法,合內盛來定付廚?!闭f白了,陽奉陰違。

  清朝李漁在其小說《連城璧》中的一段話更加一針見血。那是他論及“忠孝節(jié)義”,以為這四個字“是世上人的美稱,個個都喜歡這個名色”。然而,“奸臣口里也說忠,逆子對人也說孝,奸夫何曾不道義,淫婦未嘗不講節(jié),所以真假極是難辨”。確是。比方貪官只有在落馬之后,我們才知道他們的“兩面性”,那么道貌岸然的人原來同樣逃不脫財與色的窠臼。不過,辨別標語、口號的真假沒有這么復雜,大可用其轄區(qū)內的狀況來比對,當下在雷州那里顯然就自扇了耳光。而包括雷州在內,任何地方在曝光之后如何雷厲風行,都能說是輿論壓力之下的不得已而為之,不僅不值得嘉許,而且還該反問他們一句:早干嘛去了?

  標語橫幅什么的當然可以繼續(xù)掛下去,但那充其量只是個態(tài)度。態(tài)度要表,只是光信誓旦旦不行,“廳前捉到”與“合內盛來”不能南轅北轍。即是說,“廳前”面向公眾的時候睜一只眼,“合內”來到的時候則閉一只眼,那就不要指望能夠解決什么問題了。而“廳前”與“合內”的全然脫節(jié),正是當下不少痼疾積重難返的癥結所在。雷州那點兒“鳥”事,能夠推衍出這個結論。

責編:李婷
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